很多朋友对于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的苦瓜做法不太懂，今天就由小编来为大家分享 ，炒做常苦希望可以帮助到大家，瓜炒下面一起来看看吧 ！做法

本文目录

1. 炒苦瓜的苦瓜家常做法
2. 冰糖炒苦瓜的做法
3. 炒苦瓜的正宗做法

炒苦瓜的家常做法

食材 ：

苦瓜200克
、芹菜300克、炒做常苦蒜3瓣 、瓜炒干辣椒3个、做法生抽半勺、苦瓜盐1勺 、炒做常苦食用油适量、瓜炒鸡精半勺。做法

苦瓜芹菜的苦瓜做法  ：

1 、苦瓜去瓤切片，炒做常苦芹菜斜刀切段；

2、瓜炒蒜切粒
，干辣椒切成段；

3、锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热，放入蒜粒、干辣椒炒香
，再放入芹菜 、苦瓜炒至断生；

4 、最后，加入生抽半勺
 ，盐1勺
，鸡精半勺 ，炒匀盛出。

冰糖炒苦瓜的做法

准备材料：苦瓜一条，冰糖10克，油，盐巴 ，蚝油，蒜瓣。

步骤 ：

1.苦瓜洗净后从中间切开 ，去籽和瓜瓤 ，斜刀切成薄片，焯水后捞出。

2.蒜瓣用刀拍碎剁成蒜蓉 ，锅烧热后倒入适量油，放入蒜蓉煸香后倒入苦瓜 ，加少许盐巴 ，冰糖和适量的蚝油 ，继续翻炒 ，注意时间不要太长，苦瓜炒太烂会影响菜色和口感。

炒苦瓜的正宗做法

苦瓜营养丰富
，还能去火
，但很多人买回来不知道怎么吃，今天就来分享一个苦瓜的家常做法
，首先把苦瓜去掉瓜瓤，然后改到切块 ，加入一勺盐 ，腌出苦瓜的苦涩味 ，空出汤汁，然后再用清水洗净
，挤干水分。

切好的肉片 ，加盐
 ，料酒，老抽 ，一个鸡蛋清抓拌均匀上劲，再加入少许淀粉抓拌均匀
，锅中油热，下入肉片炒至变色 ，下入葱姜蒜，小米辣炒香，下入苦瓜
，大火翻炒让苦瓜断生，加入生抽
 ，盐 ，鸡精调味，继续大火翻炒均匀就可以出锅了。好吃有营养

好了
，关于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！